Składniki:
2kg dyni
2-3 ziemniaki
1/2 szklanki soku z pomarańczy
1 litr bulionu
curry
imbir
pieprz cayenne
masło/olej
sól
śmietanka
płatki migdałów
Wykonanie:
Dynię umyć, odkroić część z pestkami, obrać ze skórki i pokroić w kostkę razem z ziemniakami. Na patelni roztopić masło/olej i wsypać pokrojone warzywa. Smażyć aż zmiękną i podlewać sokiem z pomarańczy, zmielić blenderem, zalać bulionem i przyprawić do smaku( uwaga na pieprz cayenne jest bardzo ostry). Podawać z śmietaną i prażonymi na suchej patelni migdałami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz