Mini deser Pavlova

Przychodzą do Ciebie niezapowiedziani goście w lodówce masz tylko jajka oraz śmietankę 30%, w szafce cukier, na blacie owoce sezonowe i robisz im z tego słynny deser Pavlova.
Nazwa tego deseru pochodzi od rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej i nie jest to nic innego jak torcik bezowy udekorowany bitą śmietaną i owocami. Banalnie prosty australijski przepis z którego wyczarujesz świetnie prezentujący się poczęstunek.

składniki na beze:

• 4 białka 
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka octu ryżowego

krem:

• 0,5 l śmietanki 30- 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie śmietanfixu ( niekoniecznie)
• owoce lub konfitury

Wykonanie:

• białka ubij na sztywno, dodaj cukier, mąkę a na koniec ocet, który zwiększy elastyczność bezy,
• uformuj 4-6 bez na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,
• zapiecz bezy w 180°C przez około 20-25 minut.
• ubij śmietanę z cukrem pudrem i fixem (uważaj żeby się nie zważyła),
• połóż bezę na talerz, nałóż łyżkę bitej śmietany i posyp owocami.