Kotleciki z kaszy jaglanej

Prosty, smaczny i tani przepis na przygotowanie kaszy jaglanej, która jest pomijana w Naszej codziennej diecie, a to bardzo źle, ponieważ posiada ona same zalety, szczególnie polecana dla kobiet. Jest dietetyczna, przyspiesza przemianę materii, niweluje zaparcia, poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci. Zatem rozsądne byłoby jeść ją przynajmniej trzy razy w tygodniu. A przepisów na kaszę jaglaną jest wiele, dlatego każdy może znaleźć coś dla siebie.

Składniki: (12-14 kotlecików)

• 350g kaszy jaglanej 
• 1 czerwona cebula
• 0,5 czerwonej papryki
• 0,5 blanszowanego brokuła
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• sól
• oliwa do smażenia
• jogurt typu greckiego

Wykonanie:
Kaszę ugotuj w proporcji 2 do 1, czyli dwie szklanki osolonej wody na szklankę kaszy.
Cebulę posiekaj, usmaż na maśle i dodaj do kaszy.
Brokuła zalej na 5 minut wrzącą wodą a następnie przelej zimną i pokrój drobno razem z papryką.
Wszystkie składniki wymieszaj, wsyp mąkę i wbij jedno jajko.
Całość wymieszaj i uformuj kotleciki.
Smaż na oliwie aż się zarumienią.
Podawaj z jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną.