Serdecznie GRATULUJĘ i publikuję triumfalny przepis :)
Zupa składa się z 6 składników, dlatego przygotowanie tego dania jest bardzo proste.
Chyba największą trudnością dla mnie... było obieranie i siekanie cebuli, tak żeby przy tym za dużo nie płakać.
Robiłam tą zupę pierwszy raz, z powodu mojej nietolerancji nabiału zmuszona byłam zamienić ten składnik na mleko kokosowe, za co bardzo przepraszam.
Zachęcam do wypróbowania przepisu.
Składniki:
- ziemniaki 500 g
- cebula 250 g
- mleko 0,5 l (lub woda)
- pęczek szczypiorku
- śmietana 200 g ( lub puszka mleka kokosowego)
- łyżka masła (lub oliwy z oliwek)
- sól, pieprz
Wykonanie:
- Ziemniaki pokrój w słupki, a cebulę w piórka i podsmaż na maśle/oliwie, aż się przyrumienią.
- Przełóż ziemniaki oraz cebulę do garnka i zalej mlekiem/wodą.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
- Dodaj pęczek posiekanego szczypiorku.
- Zmiksuj całość blenderem na konsystencję kremu.
- Dodaj śmietanę lub mleko kokosowe jeżeli nie możesz nabiału.
- Smacznego!