Pulpeciki z Pieczarkami

Jakiś czas temu odwiedziła mnie moja Mama i przywiozła mi małe co nieco, z którego musiałam coś wyczarować. Nie przepadam za mięsem mielonym, ale w tej wersji jest ok :) Z tego co wiem Pulpeciki najbardziej lubią dzieci, ponieważ są małe, sympatyczne i można jeść je samym widelcem.

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• 2 cebule
• 1-2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• majeranek
• bułka tarta
• oliwa do smażenia
• 0,5 kg pieczarek
• 2 łyżki mąki
• ostra papryczka
• sól, pieprz

Wykonanie:

• Mięso mielone wymieszaj z posiekaną cebulą, czosnkiem, jajkiem, majerankiem, solą i pieprzem.
• Dodaj do mięsa około 3 łyżki bułki tartej i uformuj kulki.
• Podsmaż partiami kulki mięsa z każdej strony na rozgrzanej oliwie.
• Po usmażeniu mięsa przełóż je do naczynia żaroodpornego i zapiecz jeszcze przez 30 minut bez przykrycia.
• Pieczarki umyj, pokrój i podsmaż na maśle razem z posiekaną cebulą i papryczką. Następnie zalej odrobiną wody i zagęść mąką.
• Dodaj mięso do sosu z pieczarek razem z całym tłuszczem i gotuj jeszcze przez 10 minut.
• Można dodać odrobinę śmietanki i udekorować natka pietruszki.