SexiPasta w sosie szafranowym

Koleżanka przywiozła mi makaron z podróży do Rzymu i obiecałam jej, że wykorzystam go na swoim blogu :) Długo zastanawiałam się co będzie pasowało do tak specyficznego makaronu no i wymyśliłam sobie, że podam go z sosem śmietanowym, szynką, serem pleśniowym i szafranem.
Sexi Pasta to tylko nazwa makaronu, który jest dostępny we Włoszech  również w wersji dla panów :)

Składniki:

• 3/4 łyżeczki szafranu
• 200 ml śmietanki 30%
• 200g szynki konserwowej
• 50g błękitnego sera pleśniowego
• 2 łyżki oliwy
• odrobina świeżego rozmarynu
• sól, pieprz

Wykonanie:

• Zalej szafran odrobiną wrzątku.
• Na oliwie podsmaż pokrojoną szynkę i wlej śmietankę.
• Dodaj do śmietany pokrojony w kostkę ser pleśniowy.
• W miedzy czasie ugotuj makaron.
• Wlej szafran do sosu i przypraw solą i pieprzem.
• Uważaj żeby nie doprowadzić śmietany do wrzenia.
• Podawaj ze szczyptą rozmarynu lub innych ziół.